Tortillas de Avena con huevos revueltos

Tortillas de Avena con huevos revueltos

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Esta receta contiene: 8.5(g) de fibra, 22.5(g) de proteina, no cumple(g) de betaglucano, más del 30% de recomendación diaria de grano entero

Ingredientes

  • 2 piezas (66 g) de Clara de huevo
  • 4 cucharadas de Avena en hojuelas Quaker®
  • 4 cucharadas (60 g) de Leche descremada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de Aceite de maíz
  • Para relleno:
  • 2 piezas (88 g) de Huevo
  • 1 taza de Frijoles negros cocidos
  • 1/4 pieza de Lechuga criolla
  • 1/2 taza (130 g) de Salsa criolla

Preparación

  1. En un bowl batir las claras con la avena procesada (4 cucharadas de avena licuada), la leche y condimentar con un poco de sal.

  2. Engrasar una sarten teflonada con unas gotas de aceite de maiz y cocinar las tortillas por ambos lados hasta que resulten cocidas. Reservar tapadas con un lienzo hasta el momento de armar.

  3. Cocinar los huevos revueltos en sarten con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que resulten cocidos.

  4. Formar los tacos con la tortilla, los huevos revueltos, los frijoles, un poco de lechuga y unas cucharadas de salsa criolla.

Contenido nutrimental Cantidad por porción % de VNR VNR
Contenido energético (kcal) 677.5
Grasas (g) (lípidos) 8.8
Grasa Saturada (g) 6.8
Sodio (mg) 619.5
Carbohidratos Totales (g) 39.6
Azúcares (g) 7.0
Azúcares añadidas (g) 0
Fibra Dietética (g) 8.5
Beta-glucano (g) 0.6
Grano entero (g) 15
Proteínas (g) 22.5