Omelette de Avena con Ricotta y Vegetales salteados

Omelette de Avena con Ricotta y Vegetales salteados

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Esta receta contiene: 1.2(g) de fibra, 11.2 (g) de proteina, no cumple(g) de betaglucano, más del 30% de recomendación diaria de grano entero

Ingredientes

  • 3 piezas de huevos
  • 1/8 taza de Avena Quaker®
  • 1/4 taza de hongos picados
  • 2 cucharadas de Tomate cherry picados
  • 1 cucharada de cebolla rebanada
  • 2 cucharadas de Espinaca
  • 1 1/2 cucharada de ricotta
  • A servir
  • 2 cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. En un bowl bate los huevos hasta que estén completamente mezclados y agrega tres cucharadas de avena.

  2. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.

  3. En un sartén antiadherente calienta el aceite de oliva a fuego medio; agrega los huevos y con una cuchara de madera revuelve constantemente hasta que el huevo empiece a cuajar.

  4. Mueve el sartén de manera que todo el huevo cubra la superficie y deja cocinar un minuto mas.

  5. Rellena la omelette con la ricotta, cebolla, tomates, hongos y espinaca y dobla a la mitad. Sirve caliente.

Contenido nutrimental Cantidad por porción % de VNR VNR
Contenido energético (kcal) 190.8
Grasas (g) (lípidos) 12.9
Grasa Saturada (g) 3.8
Grasa Monoinsaturada (g) 6.3
Grasa Poliinsaturada (g) 2.0
Sodio (mg) 104.4
Carbohidratos Totales (g) 7.7
Azúcares (g) 1.3
Azúcares añadidas (g) 0
Fibra Dietética (g) 1.2
Beta-glucano (g) 0.3
Grano entero (g) 7.5
Proteínas (g) 11.2