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Masa de crepas de avena
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de leche de almendra
- 1 taza de avena en hojuelas, cruda
- Pisca de sal
- ½ cucharada de extracto de vainilla (opcional)
- ½ cucharada de aceite extra virgen
Preparación
Colocar la avena en la licuadora. Pulsar hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
Agrega los huevos, la leche de almendra y la pizca de sal.
Licúa hasta que quede todo liso. Si van a ser dulces agrega ½ cucharita extracto de vainilla, si van a ser saladas no la agregues.
Calienta una crepera o sartén antiadherente. Engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
Sirve calientitas con frutas de estacion
| Contenido nutrimental | Cantidad por porción | % de VNR | VNR |
|---|---|---|---|
| Contenido energético (kcal) | 181.1 | ||
| Grasas (g) (lípidos): | 6.5 | ||
| Grasa Saturada (g) | 1.5 | ||
| Grasa Monoinsaturada (g) | 3.0 | ||
| Grasa Poliinsaturada (g) | 1.9 | ||
| Sodio (mg) | 78.0 | ||
| Carbohidratos Totales (g) | 21.8 | ||
| Azúcares (g) | 0 | ||
| Azúcares añadidas (g) | 0 | ||
| Fibra Dietética (g) | 3.6 | ||
| Beta-glucano (g) | 1.5 | ||
| Grano entero (g) | 40 | ||
| Proteínas (g) | 8.9 |