INGREDIENTES
- 2 PIEZAS (66 G) DE CLARA DE HUEVO
- 4 CUCHARADAS DE AVENA EN HOJUELAS QUAKER®
- 4 CUCHARADAS (60 G) DE LECHE DESCREMADA
- 1 PIZCA DE SAL
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE MAÍZ
- PARA RELLENO:
- 2 PIEZAS (88 G) DE HUEVO
- 1 TAZA DE FRIJOLES NEGROS COCIDOS
- 1/4 PIEZA DE LECHUGA CRIOLLA
- 1/2 TAZA (130 G) DE SALSA CRIOLLA
QUAKER® AVENA MOSH 900G
PREPARACIÓN
- En un bowl batir las claras con la avena procesada (4 cucharadas de avena licuada), la leche y condimentar con un poco de sal.
- Engrasar una sarten teflonada con unas gotas de aceite de maiz y cocinar las tortillas por ambos lados hasta que resulten cocidas. Reservar tapadas con un lienzo hasta el momento de armar.
- Cocinar los huevos revueltos en sarten con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que resulten cocidos.
- Formar los tacos con la tortilla, los huevos revueltos, los frijoles, un poco de lechuga y unas cucharadas de salsa criolla.
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