Donas de avena, plátano y chocolate amargo horneadas

Ver producto

Procesar o licuar los copos de avena hasta obtener un polvo fino. Reservar.
En un bowl hacer puré el plátano con ayuda de un tenedor hasta obtener una textura suave y fluida.
Incorporar al puré de plátano las 3 claras de huevo y el huevo entero y batir. Agregar el yogur y la esencia de vainilla, el stevia y mezclar nuevamente hasta incorporar todos los ingredientes.
Añadir la avena que procesamos al principio y mezclar muy bien. incorporar el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, mezclar una última vez.
Colocar la mezcla en un molde para donas llenando a ¾ partes del molde. Hornear a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.
Fundir el chocolate para decorar y bañar las roscas, espolvorear con nueces picadas.