Dip de avena y garbanzo (hummus)
Ingredientes
- 65 g Hojuela de avena
- 50 g Garbanzo
- 1 pza Jugo de limón
- 2 cditas Aceite de oliva
- 1⁄4 cdita Sal
- 1⁄4 cdita Pimienta
- 1 Cda Ajonjolí tostado
- 1⁄4 cdita Paprika
- 1⁄4 cdita Comino en polvo
- 1 Cda Queso Feta
- 1 pza Ajo
- 2 ramitas Cebollín picado
- 3⁄4 taza (165 g) Líquido de la lata de los garbanzos
- 1⁄4 taza agua o más si es necesario
Preparación
Calentar el líquido de los garbanzos y cocer la avena.
Ya cocida, añadir a la procesadora de alimentos, junto con el garbanzo, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Mezclar hasta que quede suave.
Agregar agua si es necesario y seguir mezclando hasta que alcance la consistencia deseada.
Decorar con paprika, cebollín, aceite de oliva, ajonjolí y queso feta.
Acompañar con bastones de zanahoria y pepino.