Dip de avena y garbanzo (hummus)

Dip de avena y garbanzo (hummus)

  • 15 mins
  • 4

Ingredientes

  • 65 g Hojuela de avena
  • 50 g Garbanzo
  • 1 pza Jugo de limón
  • 2 cditas Aceite de oliva
  • 14 cdita Sal
  • 14 cdita Pimienta
  • 1 Cda Ajonjolí tostado
  • 14 cdita Paprika
  • 14 cdita Comino en polvo
  • 1 Cda Queso Feta
  • 1 pza Ajo
  • 2 ramitas Cebollín picado
  • 34 taza (165 g) Líquido de la lata de los garbanzos
  • 14 taza agua o más si es necesario

Preparación

  1. Calentar el líquido de los garbanzos y cocer la avena.

  2. Ya cocida, añadir a la procesadora de alimentos, junto con el garbanzo, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Mezclar hasta que quede suave.

  3. Agregar agua si es necesario y seguir mezclando hasta que alcance la consistencia deseada.

  4. Decorar con paprika, cebollín, aceite de oliva, ajonjolí y queso feta.

  5. Acompañar con bastones de zanahoria y pepino.