Arroz con leche de almendras, avena y fruto

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Ingredientes

100 g Arroz
50 g Avena Quaker
1 taza Leche de almendras
1/2 rama Vainilla fresca
1 pieza Yema de huevo
2 cuchitas Miel orgánica
1/2 taza Almendras tostadas y fileteadas
1/4 taza Frutos rojos
1/4 taza Avena Quaker

Avena Familiar

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Preparación

Lavar muy bien todo el arroz retirando el almidón en su totalidad.
Calentar la leche de almendras, cuando comienza a hervir incorporar el arroz, la avena y la vainilla cocinando por unos 18 minutos aproximadamente.
Retirar del fuego, incorporar la yema de huevo, la miel y unir toda la preparación. Dejar enfriar 3hs en la nevera.
Servir en taza o platos soperos, junto con la avena en copos, las almendras tostadas y unos frutos rojos.