Scone

Scone

  • 40 mins
  • 4 (2 piezas por porción)

Ingredientes

  • 2 tazas + 1 cucharada Avena Quaker® Super Foods Proteína
  • 1 pieza Huevo
  • 2 cucharadas Azúcar mascabado
  • 1/3 taza + 1 cucharada Yogurt griego sin azúcar
  • 1 y ½ cucharada Miel de abeja
  • ½ taza Leche descremada
  • 1 ½ cucharada Polvo para hornear
  • 3 cucharadas Mantequilla
  • ½ cucharadita Sal fina
  • 1 pieza Ralladura de naranja
  • ¼ taza Arándanos deshidratados

Preparación

  1. Cortar la mantequilla en cubos de 1 cm y guardar en el congelador, junto con los arándanos.

  2. Mezclar juntos avena, azúcar mascabado, polvo para hornear, sal y ralladura de naranja, reservar.

  3. Mezclar yogurt griego y miel con ayuda de una espátula.

  4. Añadir el huevo previamente batido y la leche.

  5. Incorporar los secos.

  6. Por último agregar la mantequilla en cubos y arándanos, asegurándonos de que se distribuya uniformemente.

  7. Extender a 2 cm de grosor y congelar.

  8. Cortar cuadrados de 5 cm. x 5 cm.

  9. Hornear en una charola con papel encerado a 170°C por 10 minutos.