Tarta fría de cereal con plátano

Ingredientes

• Base:
• 2 tazas de cereal Avena QUAKER® O’s sabor vainilla
• 4 cucharadas de mantequilla
• Puré de plátano:
• 2 tazas de plátano en rodajas
• 1 taza de leche descremada
• 1 cucharadita de canela
• 1⁄4 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharada de azúcar
• 5 g de grenetina en polvo
• 1 cucharadita de agua
• 1⁄2 taza de yogurt griego 

Preparación

1. Triturar el cereal con un rodillo sin que quede polvo.
2. Derretir la mantequilla y vaciar al polvo de cereal. Mezclar bien.
3. Sobre un molde, poner ésta mezcla como base, haciendo presión para que se compacte.
4. Refrigerar 10 minutos.
5. En una ollita, cocer el plátano con la leche, la canela y la nuez moscada a fuego bajo por 5 minutos. Licuar.
6. En un platito, mezclar la grenetina con la cucharadita de agua. Dejar hidratar por 5 minutos y después meter al microondas 8 segundos a que se derrita.
7. Agregar a la licuadora mientras el puré de plátano está caliente. Licuar.
8. Mezclar con el yogurt griego.
9. Vaciar sobre la base de cereal.
10. Congelar por 3 horas.
11. Decorar con Avena QUAKER® O’s por encima.

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