Súper Pancakes Quaker®

INGREDIENTES

• ½ TAZA DE QUINUA COCINADA
• 1 BANANA
• 2 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA SEPARADAS
• 2 HUEVOS
• ½ TAZA DE HOJUELAS DE AVENA QUAKER®
• ½ CUCHARADITA BICARBONATO DE SODIO
• ½ CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
• ½ CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
• ½ TAZA DE LECHE DESCREMADA
• 1 PIZCA DE SAL
• PARA SERVIR
• ¼ TAZA DE FRUTILLAS PARA SERVIR
• 2 CUCHARADAS DE NUECES PARA SERVIR
• 4 CUCHARADAS DE SYRUP DE MAPLE PARA SERVIR

PREPARACIÓN

1. Mezcla la Quinua, la banana, una cucharadita de aceite de coco, huevos, avena, bicarbonato, polvo de hornear, canela, leche y sal en una licuadora.
2. En un sartén antiadherente calienta una cucharadita de aceite de coco y agrega un cucharon de la mezcla.
3. Cocina alrededor de 2 minutos y, cuando comiencen a salir burbujas en el tope de la panqueca, voltea y cocina alrededor de 1 minuto más del otro lado. Repite con el resto de la mezcla.
4. Sirve con frutillas, nueces y syrup de maple.

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