Super Omelette Quaker

Super Omelette QUAKER®

20 Min

2

INGREDIENTES

  • 3 HUEVOS
  • 1⁄8 TAZA DE AVENA QUAKER®
  • 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA
  • 1⁄4 TAZA DE HONGOS PICADOS
  • 2 CUCHARADAS DE TOMATES CHERRY PICADOS
  • 1 CUCHARADA DE CEBOLLA REBANADA
  • 2 CUCHARADAS DE ESPINACA LAVADA
  • 1 1⁄2 CUCHARADA DE RICOTTA
  • SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
  • 2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVA, SEPARADAS

PREPARACIÓN

  1. En un bowl bate los huevos hasta que estén completamente mezclados y agrega tres cucharadas de avena.
  2. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
  3. En un sartén antiadherente calienta el aceite de oliva a fuego medio; agrega los huevos y con una cuchara de madera revuelve constantemente hasta que el huevo empiece a cuajar.
  4. Mueve el sartén de manera que todo el huevo cubra la superficie y deja cocinar un minuto mas. Rellena la omelette con la ricotta, cebolla, tomates, hongos y espinaca y dobla a la mitad.
  5. Sirve caliente.

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