Omelette de huevo, avena y queso light

Omelette de huevo, avena y queso light

  • 2

Ingredientes

  • 3 piezas Claras de huevo
  • 3 cuch Avena en hojuelas Quaker
  • 3 cuch Semillas de sésamo
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 3 disparos Aceite en aerosol
  • 1/2 pieza Cebolla picada
  • 4 piezas Champiñones fileteados
  • 50 gr Queso light
  • Guarnición:
  • 1/2 pieza Palta en gajos
  • 1/2 pieza Mango en gajos

Preparación

  1. En un bowl batir las claras, la avena, las semillas de sésamo y condimentar con sal y pimienta. Reservar.

  2. En sartén teflonada engrasada con un poco de aceite en spray rehogar la cebolla, los champiñones con sal y pimienta hasta que resulten levemente dorados.

  3. Incorporar la mezcla de claras y dejar a fuego bajo hasta que resulte cocido. Incorporar el queso light en rodajas, cerrar y cocinar 1 minuto más hasta que funda el queso.

  4. Servir con el aguacate y el mango en gajos.