Omelette de Avena con Ricotta y Vegetales salteados

Omelette de Avena con Ricotta y Vegetales salteados

15 MINS

2

INGREDIENTES

  • 3 PIEZAS HUEVOS
  • 1⁄8 TAZA AVENA QUAKER®
  • 1⁄4 TAZA HONGOS PICADOS
  • 2 CDAS TOMATES CHERRY PIC1 1⁄2 CDA RICOTTAADOS
  • 1 CDA CEBOLLA REBANADA
  • 2 CDAS ESPINACA

PREPARACIÓN

  1. Batir los huevos y la avena Quaker® en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
  2. Sazonar con sal y pimienta.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén o sartén antiadherente a fuego medio alto calentar hasta que esté caliente.
  4. Vierta la mezcla de huevo
  5. Revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que el huevo comience a ponerse la sartén para cubrir toda la superficie con la mezcla de huevo y cocine por otro minuto
  6. Cuando la superficie superior de los huevos está engrosada y no hay huevo líquido visible restos, rellene la tortilla con ricotta, cebolla, tomate, champiñones y espinacas
  7. Doblar la tortilla por la mitad con turner

  • A SERVIR:

  • 2 CDTAS ACEITE DE OLIVA

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