Omelette de Avena con Ricotta y Vegetales salteados

Omelette de Avena con Ricotta y Vegetales salteados

  • 2

Ingredientes

  • 3 piezas Huevos
  • 18 taza Avena Quaker
  • 14 taza Hongos picados
  • 2 Cdas Tomates cherry picados
  • 1 Cda Cebolla rebanada
  • 2 Cdas Espinaca
  • 1 12 Cda Ricotta
  • A servir:

  • 2 cdtas Aceite de oliva

Preparación

  1. Batir los huevos y la avena Quaker® en un tazón pequeño hasta que se mezclen.

  2. Sazonar con sal y pimienta.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén o sartén antiadherente a fuego medio alto calentar hasta que esté caliente.

  4. Vierta la mezcla de huevo

  5. Revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que el huevo comience a ponerse la sartén para cubrir toda la superficie con la mezcla de huevo y cocine por otro minuto

  6. Cuando la superficie superior de los huevos está engrosada y no hay huevo líquido visible restos, rellene la tortilla con ricotta, cebolla, tomate, champiñones y espinacas

  7. Doblar la tortilla por la mitad con turner