Avena horneada con platano y moras

Avena horneada con platano y moras

  • 2

Ingredientes

  • 2 pzas plátanos chicos – 34 taza aplastados
  • 1 pza huevo
  • 2 cdas miel
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 14 cdta sal
  • 12 cdta polvo hornear
  • 1 taza leche de almendras o arroz
  • 1 14 taza avena en hojuelas
  • 113g moras azules, congeladas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 190°C.

  2. Con un tenedor machacar muy bien los plátanos.

  3. En un bowl agregar miel, huevo, vainilla, plátanos, sal y polvo de hornear.

  4. Mezcla muy bien.

  5. Agregar la leche y mezclar bien con el batidor globo o espátula.

  6. Agregar la avena e incorporar.

  7. Por ultimo agregar las moras azules y mezclar.

  8. Vaciar la mezcla en un recipiente para hornear ligeramente engrasado.

  9. Yo use uno de 7 x 5 pulgadas.

  10. Hornear durante 35-45 minutos, o hasta que el centro de la avena esté dorado y seco (es lo que más se tarda en hornear).

  11. Se puede servir caliente, tibio, frío, con leche, sin leche, aplastado y servirlo con leche como cereal.