INGREDIENTES
- 2 PZAS PLÁTANOS CHICOS – 3⁄4 TAZA APLASTADOS
- 1 PZA HUEVO
- 2 CDAS MIEL
- 1 CDTA EXTRACTO DE VAINILLA
- 1⁄4 CDTA SAL
- 1⁄2 CDTA POLVO HORNEAR
- 1 TAZA LECHE DE ALMENDRAS O ARROZ
- 1 1⁄4 TAZA AVENA EN HOJUELAS
- 113G MORAS AZULES, CONGELADAS
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 190°C.
- Con un tenedor machacar muy bien los plátanos.
- En un bowl agregar miel, huevo, vainilla, plátanos, sal y polvo de hornear.
- Mezcla muy bien.
- Agregar la leche y mezclar bien con el batidor globo o espátula.
- Agregar la avena e incorporar.
- Por ultimo agregar las moras azules y mezclar.
- Vaciar la mezcla en un recipiente para hornear ligeramente engrasado.
- Yo use uno de 7 x 5 pulgadas.
- Hornear durante 35-45 minutos, o hasta que el centro de la avena esté dorado y seco (es lo que mas se tarda en hornear).
- Se puede servir caliente, tibio, frío, con leche, sin leche, aplastado y servirlo con leche como cereal.
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