¿Qué es comer bien? Cómo comer nutritivo

¿Qué es comer bien? Cómo comer nutritivo

Comer bien no debe ser sinónimo de no disfrutar lo que comemos, ni tampoco significa que vayamos a pasar la mayor parte de nuestro tiempo libre en la cocina. Actualmente, existen numerosas ideas de comidas nutritivas que son fáciles de preparar y deliciosas. En este articulo te mostraremos cómo comer nutritivo y te ayudaremos a entender cómo tener una buena alimentación a lo largo del día.

¿Qué es comer bien?

Una buena alimentación o alimentación correcta, es aquella que aporta todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente1. Una buena y variada alimentación asegura incorporar todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente2.

¿Cuáles son los alimentos nutritivos que debemos comer?

Existen tres grandes grupos de alimentos1*:

    • Cereales y tubérculos: Fuente principal de energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias y, los cereales al comerse enteros, son fuente importante de fibra.
    • Leguminosas y alimentos de origen animal: Proporcionan, principalmente, proteínas necesarias para el crecimiento y el desarrollo, y para la formación y reparación de tejidos.
    • Vegetales y frutas: Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que pueden ayudar al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.

La combinación de estos tres grupos de alimentos nutritivos en todas las comidas del día es esencial para cubrir los requerimientos necesarios.

¿Cómo comer nutritivo?

Las siguientes recomendaciones pueden ayudarte a tener una buena alimentación:

  • Asegúrate de consumir, al menos, tres comidas nutritivas principales: desayuno, comida y cena. Se puede complementar con 1 o 2 refrigerios o colaciones al día3.

  • Establece un horario regular de comidas, evitando comer fuera de horas y omitir comidas3.

  • Come tranquilamente. Alimentarse debe ser la principal actividad en tu horario de comidas, así como hacerlo en un ambiente relajado y, si es posible, en compañía3.

  • Promueve la comida casera3. Organizando un menú de comidas ricas y nutritivas semanales puedes crear una rutina en la que preparas tus comidas caseras al comienzo de cada semana, ¡y compartir tus habilidades culinarias con familia y amigos!

  • Incluye al menos una opción de cada uno de los grupos de alimentos en cada una de las comidas principales. Tu dieta debe ser abundante en verduras, frutas, suficiente en granos enteros, sin olvidar a las leguminosas, y productos de origen animal3.

  • No olvides de dedicar el tiempo suficiente a ejercitarte, al menos 30 minutos de actividad física al día3.

  • Toma agua simple potable en abundancia, siendo lo recomendado alrededor de 2 litros de agua diaria4.

  • Preferir las preparaciones de alimentos con poca grasa como: asados, horneados, al vapor3.

  • Al preparar los alimentos, limita las cantidades de aceites, grasas, sal y azúcar 3.

*Para obtener algún beneficio se recomienda incluir estos alimentos dentro de una alimentación correcta y práctica regular de actividad física.

¿Quieres incluir alimentos nutritivos en tu rutina?

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Esta información solo tiene fines informativos generales. Los datos nutricionales y las declaraciones en esta página están diseñadas con fines educativos y de recursos, y no son sustitutas del asesoramiento nutricional profesional. Si tiene alguna pregunta o inquietud sobre su alimentación, debe consultar a un nutricionista.

  1. Secretaría de Salud (octubre 2017). El plato del bien comer: una guía para una buena alimentación. [consultado en agosto de 2018]. Disponible en https://www.gob.mx/salud/articulos/el-plato-del-bien-comer-una-guia-para-una-buena-alimentacion
  2. Ministerio de Salud Argentina (s.f.). Alimentación saludable. [consultado en julio de 2018] Disponibles en: http://www.msal.gob.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/alimentacion-saludable
  3. Secretaría de Salud. NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. [Consultado en octubre de 2018]. Disponible en: http://www.cndh.org.mx/DocTR/2016/JUR/A70/01/JUR-20170331-NOR37.pdf
  4. Secretaría de Salud (octubre 2015). La Secretaría de Salud recomienda ingerir dos litros de agua al día. [Consultado en octubre de 2018]. Disponible en: https://www.gob.mx/salud/prensa/la-secretaria-de-salud-recomienda-ingerir-dos-litros-de-agua-al-dia