Beneficios de la avena con manzana: descubre por qué esta combinación es  buena

Beneficios de la avena con manzana: descubre por qué esta combinación es buena

Para comprender los beneficios de consumir avena con manzana, es importante conocer las propiedades nutritivas de estos dos ingredientes. Teniendo en cuenta el contenido de nutrimentos de la avena y la manzana, al combinar ambas en un licuado se puede alcanzar un mayor aporte nutrimental y de beneficios*. ¡Sigue leyendo si quieres descubrir para qué sirve la avena con manzana!

Cereales de grano entero

Los cereales de grano entero son fuente de fibra dietética insoluble y soluble, así como de vitaminas del complejo B, minerales, carbohidratos y proteína1. La avena es un cereal de grano entero con un buen perfil nutrimental. Su contenido de fibra, proteína, vitaminas del complejo B y grasas buenas, entre otros nutrimentos, hacen de la avena un alimento nutritivo. El consumo regular de avena puede tener diversos beneficios para el organismo, como ayudar en el tránsito intestinal o aumentar la sensación de saciedad2,3, entre otros.

Propiedades de la avena

  • Es fuente de fibra, que puede ayudar en el proceso digestivo2.
  • Aporta fibra soluble, que puede reducir los nieveles de colesterol2.
  • Es fuente de proteína, la cual contribuye al mantenimiento de los músculos4.
  • Aporta vitaminas y minerales, como complejo B, E y Zinc, estos últimos reconocidos por su potencial función antioxidante2,5.

Frutas

Las frutas son el grupo de alimentos con la mayor diversidad y variedades en colores, formas y sabores. Además de ser fuente de nutrimentos importantes, como fibra, vitaminas y minerales, algunos de estos nutrimentos tienen una importante función antioxidante6. La manzana por ejemplo, es una fruta que aporta nutrimientos como fibra soluble, potasio, calcio y vitaminas A, C, E y del grupo B7. Existen diversas variedades de esta fruta, las más conocidas siendo las rojas y las verdes. Las manzanas rojas suelen tener un sabor más dulce que las manzanas verdes, estas últimas siendo un poco más ácidas.

¿Cómo preparar la avena con manzana?

Descubre tres maneras de preparar estos ingredientes en tu desayuno:

  • Manzanas crujientes con avena Quaker. Pela la cáscara de una manzana y córtala en 8 rodajas grandes. En un platón coloca ¼ taza de harina de trigo integral. En otro mezcla ¼ de leche descremada, un huevo y un sobre de endulzante artificial. En un último plato añade una taza de avena Quaker con una cucharada de canela en polvo y mezcla. Pasa cada rodaja de manzana por la harina, luego la mezcla líquida, y empaniza con la avena. ¡Hornea por 15 minutos a 200 °C! (Rinde 8 piezas)
  • Paneles de avena Quaker con manzana. En una sartén pequeña, agrega dos cucharadas de miel de abeja con ¼ taza de manzana en cubos pequeños. Carameliza 5 minutos a fuego bajo y deja enfriar. En un tazón agrega dos cucharadas de crema de cacahuate, enseguida la mezcla de manzana con miel y, por último, una taza de avena Quaker. Con una cuchara toma una parte de la mezcla de los ingredientes y déjala caer sobre un papel encerado, formando montañitas. Deja enfriar y listo. (Rinde 8 piezas)
  • Licuado de avena con manzana. Para esos días en los que no tienes tiempo de pararte a preparar recetas elaboradas, un nutritivo licuado es la solución perfecta. ¡Disfruta de los beneficios del licuado de avena con manzana!

¿Para qué sirve el licuado de avena con manzana?

  • La combinación de estos dos ingredientes puede aportarte los nutrimentos con beneficios potenciales para la salud que contienen cada uno: desde vitaminas y fibra, hasta proteína, grasas buenas y vitaminas con función antioxidante. Es importante considerar las porciones y frecuencia adecuados para poder obtener algún beneficio.
  • Uno de los beneficios más comunes de combinar en un licuado avena con manzana, debido al importante contenido de fibra en la avena y la manzana, es que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol2. ¡Además su preparación es muy fácil y rápida!

*Para obtener algún beneficio se recomienda incluir estos alimentos dentro de una alimentación correcta y práctica regular de actividad física.

¿Quieres incluir alimentos con avena y manzana en tu rutina?

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Esta información solo tiene fines informativos generales. Los datos nutrimentales y las declaraciones en esta página están diseñadas con fines educativos y de recursos, y no son sustitutas del asesoramiento nutricional profesional. Si tiene alguna pregunta o inquietud sobre su alimentación, debe consultar a un nutriólogo.

1 Whole Grains Council. [Consultado en agosto 2018]. Disponible en: https://wholegrainscouncil.org/resources/recursos-en-espa%C3%B1ol/%C2%BFqu%C3%A9-son-los-granos-enteros
2 Chu YiFang. Oats Nutrition and Technology. 1ª ed. USA: Willey Blackwell; 2014.
3 Welch R. The chemical composition of oats. In: Welch, R. the Oat Crop. Springer, 1995
4 Kaufer-Horowitz M, et al. Nutriología Médica. 4ª ed. México: Editorial Médica Panamericana; 2015. [Consultado en septiembre 2018]. Disponible en: https://www.medicapanamericana.com/Libros/Libro/5267/Nutriologia-Medica.html
5 US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. USA. [Consultado en febrero 2017]. Disponible en: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/1847?n1=%7BQv%3D1%7D&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=50&sort=default&qlookup=08120&offset=&format=Full&new=&measureby=&Qv=1&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing
6 Corbino, Graciela Beatriz (2011). Antioxidantes Naturales: Frutas y Hortalizas como Alimentos Funcionales. [Consultado en agosto 2018]. Disponible en: https://inta.gob.ar/documentos/antioxidantes-naturales-frutas-y-hortalizas-como-alimentos-funcionales
7 Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. (2016).
Manzana: “La manzana que quería ser estrella”. Disponible en: https://www.gob.mx/sagarpa/articulos/manzana-la-manzana-que-queria-ser-estrella?idiom=es