Tortitas de betabel, zanahoria y Avena Quaker® con jocoque de orégano y miel

Ingredientes

• 1⁄4 taza de hojuelas de avena natural QUAKER®
• 1⁄4 taza de harina de maíz
• 1⁄2 taza de agua
• 1⁄2 taza de zanahoria rallada
• 1⁄2 taza de betabel rallado
• 1 g de sal
• 1 g de pimienta
• 1 cucharada de jocoque
• 1⁄4 cucharadita de orégano seco
• 1⁄4 pepino finamente cortado
• 1 cucharadita de miel de agave
• 1 cucharada de aceite de canola

Preparación

1. En un tazón hondo colocar el agua y la harina de maíz y mezclar bien.
2. Incorporar el betabel, la zanahoria, las hojuelas de avena, la sal y la pimienta.
3. Formar las tortitas.
4. En un sartén a fuego medio, con aceite de canela, agregar las tortitas y cocer. Voltear hasta dorar. Mezclar el jocoque con el orégano.
5. Agregar miel de agave al pepino.
6. Montar las tortitas con el jocoque y el pepino.

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