INGREDIENTES
- 3 CDAS ACEITE DE OLIVA
- 3 TAZAS ESPINACA
- 1⁄2 TAZA AVENA QUAKER®
- 1 CDA. HARINA REFINADA
- 2 CDAS POLVO DE HORNEAR
- 1⁄4 TAZA MARGARINA DERRETIDA
- 4 HUEVOS
- SAL Y PIMIENTA
- 150 GR BOCONCCINOS
- AGUA CALIENTE
- 3 CUCHARADAS
PREPARACIÓN
- Cocinar las espinacas en una sartén, escurrirlas y picarlas.
- En un bowl colocar la avena, la espinaca , la harina el polvo de hornear la margarina y las 4 yemas con sal y pimienta.
- Batir las 4 claras a nieve. Incorporarlas a la preparación.
- Colocar los boconccinos en el fondo de los moldes para hornear.
- Colocar la mezcla en los moldes para horno. Hornear a 180 º por 40 minutos a baño de maría.
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