Ingredientes
- 1 ¼ taza Avena Old Fashioned Quaker® Super Foods
- 1 pieza Huevo
- ¼ taza Azúcar mascabado
- ¼ taza Aceite vegetal
- 1 y ½ taza Zanahoria rallada
- ¼ taza Leche de vaca descremada
- 1/3 taza Harina de trigo integral
- ½ cucharada Polvo para hornear
- ¼ cucharadita Bicarbonato
- 1/8 cucharadita Sal fina
- ½ cucharada Canela en polvo
- ¼ taza Pasas
Preparación
- Mezclar ingredientes secos, excepto por el azúcar, reservar.
- En un bowl y con ayuda de un batidor globo batir el huevo con el azúcar hasta que doble su volumen y tome un color pálido.
- Agregar el aceite y la leche poco a poco en forma de hilo.
- Añadir los secos en dos partes y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Por último, incorporar la zanahoria y las pasas en movimientos envolventes.
- Verter sobre un molde para panque y hornear a 180° C de 50 a 60 minutos.
Comparte esta receta:
