Deditos de pollo rebozados con avena

Deditos de pollo rebozados con avena

  • 4

Ingredientes

  • 2 piezas (400 g) de pechuga de pollo
  • 3 piezas de huevo batidos
  • 3 1/3 tazas (300 g) de Avena Instantánea Quaker extra fina
  • 6 Cdas + 1 Cdita (100 g) de ajonjolí negro
  • 1 Cda de pimenton ahumado o paprika
  • 1 Cda de ajo en polvo
  • 2 Cdas de perejil picado
  • Al gusto (con moderación) de sal, pimienta y aceite de oliva
  • Ensalada:
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • 1 taza de jitomate cherry en 1/4

Preparación

  1. Condimentar los cubos de pollo con sal, pimienta y pimenton ahumado. Reservar.

  2. En un bowl batir los huevos con el ajo en polvo, el perejil picado con sal, pimienta. Reservar.

  3. En otro bowl unir los copos de avena con el sesamo negro.

  4. Pasar los cubos de pollo por los huevos batidos y luego por la mezcla de avena, cubriendo y rebozando por completo. Pasar a una placa para horno previamente aceitada y llevar a horno precalentado en 180° por unos 25/30 hasta que resulten bien dorados y crujientes.

  5. Formar la ensalada uniendo todos los ingredientes junto con los cubos de pollo crocantes.