Alfajores de Avena y Dulce de leche

Alfajores de Avena y Dulce de leche

50 min

4

INGREDIENTES

  • 1/2 TAZA DE FÉCULA DE MAÍZ
  • 1/4 TAZA DE HARINA DE AVENA
  • 1/4 TAZA DE HARINA DE ALMENDRAS
  • 1/4 TAZA DE DULCE DE LECHE
  • 1/8 TAZA DE ESTEVIA GRANULADA
  • PIZCA DE SAL
  • 1/4 TZA (60 G) DE ACEITE DE GIRASOL O COCO

PREPARACIÓN

  1. Batir el aceite de coco junto con la stevia granulada. Los granos deben disolverse bien.
  2. En un bowl aparte, colocar la fécula, las harinas y la sal. Añadir de a poco la mezcla anterior hasta obtener una masa compacta.
  3. Refrigerar la masa por media hora.
  4. Amasar y aplanar con un palote. Forma discos de aproximadamente cinco centímetros de ancho y medio de espesor. Puedes ayudarte con un cortante o molde circular. Hornear por 20 minutos en una placa cubierta con papel encerado.
  5. Deja enfriar bien. Arma bien los alfajorcitos rellenándolos con dulce de leche.

Comparte esta receta:

facebook icono gratis