Omelette de Huevo, Avena y Queso Light

Omelette de Huevo, Avena y Queso Light

15 MINS

2

INGREDIENTES

  • 3 PIEZAS DE CLARAS DE HUEVO
  • 3 CDAS DE COPOS DE AVENA QUAKER
  • 3 CDAS DE SEMILLAS DE SÉSAMO
  • 1 PIZCA DE SAL
  • 1 PIZCA DE PIMIENTA
  • 3 DISPAROS DE ACEITE EN AEROSOL
  • 1/2 PIEZA DE CEBOLLA PICADA
  • 4 PIEZAS DE CHAMPIÑONES FILETEADOS
  • 50 GR DE QUESO LIGHT
  • GUARNICIÓN:
  • 1/2 PIEZA DE AGUACATE EN GAJOS
  • 1/2 PIEZA DE MANGO EN GAJOS

PREPARACIÓN

  1. En un bowl batir las claras, la avena, las semillas de sesamo y condimentar con sal y pimienta. Reservar.
  2. En sartén teflonada engrasada con un poco de aceite en spray rehogar la cebolla, los champiñones con sal y pimienta hasta que resulten levemente dorados.
  3. Incorporar la mezcla de claras y dejar a fuego bajo hasta que resulte cocido. Incorporar el queso light en rodajas, cerrar y cocinar 1 minuto mas hasta que funda el queso.
  4. Servir con el aguacate y el mango en gajos

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