Sorbete de Mango con Jengibre y de Piña con Menta

Sorbete de mango y jengibre: Hierve 2 tazas de agua (400 ml) junto con el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca a la mitad.

Mientras tanto, bate en la licuadora los mangos, el jengibre y el jugo de limón hasta que formar una crema homogénea.

Coloca la crema en una batidora, junto con el jarabe y la Avena, y mezcla a la máxima velocidad durante 1 minuto.

Lleva al refrigerador durante 3 horas o hasta que esté semicongelado.

Bate otra vez y lleva la nuevamente al congelador.

Repite el proceso una vez más, y sirve el sorbete congelado.

Sorbete de Piña con Menta:

Hierve 2 tazas de agua (400 ml) junto con el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca a la mitad.

Mientras tanto, bate en la licuadora la piña y la menta hasta formar una crema homogénea.

Coloca la crema en una batidora, junto con el jarabe y la Avena, y mezcla a la máxima velocidad durante 1 minuto.

Lleva al refrigerador durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté semicongelado.

Bate otra vez y lleva la nuevamente al congelador.

Repite el proceso una vez más, y sirve el sorbete congelado.

Sugerencias: sustituye 1 mango por 1 papaya.

También puedes agregar 2 cucharadas de ron en el Sorbet de Piña con Menta.