SORBETE DE MANGO CON JENGIBRE Y DE PIÑA CON MENTA

INGREDIENTES

• SORBET DE MANGO Y JENGIBRE:
• 1 TAZA DE AZÚCAR (160 G)
• 2 MANGOS PICADOS (500 G)
• 1 CUCHARADA DE JENGIBRE FRESCO Y PICADO (12 G)
• 1 CUCHARADA DE JUGO DE LIMÓN (13 ML)
• 1 TAZA DE AVENA QUAKER INSTANTÁNEA (80 G)
• SORBET DE PIÑA CON MENTA:
• 1 TAZA DE AZÚCAR (160 G)
• 1/3 DE PIÑA PICADA (500 G)
• 10 HOJAS DE MENTA
• 1 TAZA DE AVENA QUAKER INSTANTÁNEA (80 G)
• RALLADURA DE 1 LIMÓN

PREPARACIÓN

1. Sorbete de mango y jengibre: Hierve 2 tazas de agua (400 ml) junto con el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca a la mitad.
2. Mientras tanto, bate en la licuadora los mangos, el jengibre y el jugo de limón hasta que formar una crema homogénea.
3. Coloca la crema en una batidora, junto con el jarabe y la Avena, y mezcla a la máxima velocidad durante 1 minuto.
4. Lleva al refrigerador durante 3 horas o hasta que esté semicongelado.
5. Bate otra vez y lleva la nuevamente al congelador.
6. Repite el proceso una vez más, y sirve el sorbete congelado.
7. Sorbete de Piña con Menta:
8. Hierve 2 tazas de agua (400 ml) junto con el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que se reduzca a la mitad.
9. Mientras tanto, bate en la licuadora la piña y la menta hasta formar una crema homogénea.
10. Coloca la crema en una batidora, junto con el jarabe y la Avena, y mezcla a la máxima velocidad durante 1 minuto.

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