INGREDIENTES
- 1 TAZA DE HARINA DE TRIGO (110 G)
- 1/2 TAZA DE AVENA QUAKER INSTANTÁNEA (50 G)
- 1/2 TAZA DE AZÚCAR (80 G)
- 1/4 TAZA DE MANTEQUILLA FRÍA EN CUBOS PEQUEÑOS (50 G)
- 2 MANZANAS VERDES (320 G)
- 4 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMÓN (48 ML)
- CANELA EN POLVO PARA ESPOLVOREAR YEMA PARA CEPILLAR
PREPARACIÓN
MASA
- Mezcla la harina, la Avena y el azúcar.
- Añade la mantequilla fría y mezcla la masa con los dedos hasta que se una.
- Luego, agrega dos cucharadas de agua y continúa hasta que se forme una masa suave.
- Cubre con film plástico y refrigera por 30 minutos.
RELLENO
- Quita el centro y los extremos de las manzanas, y córtalas en rodajas finas.
- Ponlas en cuatro moldes individuales y divide el jugo de limónen cada uno de ellos.
- Espolvorea la canela en la parte superior.
- Estira la masa entre dos láminas plásticas con un uslero y corta 4 tiras largas y delgadas como un fideo.
- Con agua humedece el borde de los moldes y pega cada tira a alrededor de ellos.
- Pincela las tiras con agua, corta círculos de masa y cubre los pasteles.
- Cierra apretando los lados de la masa.
- Pincela con yema de huevo y lleva a horno moderado (180 °C) durante 40 minutos.
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