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Pastel de Pollo con Zapallo y Avena

Pastel de Pollo con Zapallo y Avena

  • 8

Ingredientes

  • Pino:
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada (100 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (aproximadamente 400 g)
  • 4 tallos de cebollín picados
  • 1/2 paquete de queso crema (75 g)
  • 1/4 de taza de leche descremada (50 ml)
  • sal a gusto
  • pimienta a blanca
  • Sugerencia: Agregue tomillo y romero a gusto para condimentar
  • Puré de zapallo:
  • 1 taza de Avena Quaker Instantánea (80 g)
  • 1/4 de zapallo en cubos pequeños (alrededor de 250 g)
  • 1 ½ taza de leche descremada (300 ml)
  • 6 ramitas de perejil picado pimienta negra molida
  • sal a gusto
  • tomillo a gusto
Quaker® Avena Instantánea

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Preparación

  1. Pino:

  2. Sofríe la cebolla con el ajo en aceite de oliva.

  3. Añade los ingredientes restantes y mezcla bien. Reserva.

  4. Puré:

  5. Cocina a fuego lento el zapallo junto con el tomillo durante unos 20 minutos hasta que esté suave (si es necesario, agrega 2 cucharadas de agua).

  6. Cuela el zapallo y muele hasta formar un puré. Incorpora los ingredientes restantes y mezcla hasta formar un puré homogéneo.

  7. Montaje:

  8. Toma 6 pocillos chicos para horno de aproximadamente 8 cm por 5,5 cm de altura.

  9. En cada uno coloca 1/2 taza de pollo en la parte inferior, y luego cúbrelo con 1/2 taza de puré.

  10. Llévalos al horno precalentado a 180 °C, durante 15 minutos solamente para calentar.

  11. Sirve inmediatamente.