INGREDIENTES
- PARA EL PURÉ:
- 1 TAZA DE AVENA QUAKER TRADICIONAL MOLIDA (80G)
- 2 PAPAS GRANDES COCIDAS (550G)
- 1 ½ TAZA DE LECHE DESCREMADA (300ML)
- 1/4 TAZA DE QUESO PARMESANO RALLADO (18G)
- SAL Y PIMIENTA.
- PARA EL RELLENO:
- 350G DE CARNE DE MOLIDA
- 1 CEBOLLA PICADA (100G)
- 1/2 TAZA DE NUECES PICADAS (75G)
- 5 TALLOS DE CEBOLLÍN PICADOS
- 1/4 CUCHARADA DE ACEITUNAS NEGRAS (20 G)
- 1 ½ CUCHARADA DE ACEITE (15ML)
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
- Puré: Mezcla todos los ingredientes.
- Divide la en dos partes iguales.
- Relleno: En un sartén caliente, saltea la cebolla con aceite de oliva.
- Agrega la carne picada, sazona con sal y pimienta, y cocina por unos 5 minutos.
- Retira del fuego y añade el cebollín y las nueces.
- Engrasa con aceite un molde para hornear rectangular (20x30cm aprox).
- Llena la mitad del molde con puré de papas y cubrir con el relleno.
- Termine de llenar en el resto del puré.
- Espolvorear con queso parmesano y hornee a 180 °C durante unos 35 minutos.
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