Pastel de Manzana y Ciruela

Ingredientes

• Para la masa:
• 2 1/2 tazas de Avena Quaker Tradicional (200 g)
• 1/2 taza de azúcar morena (66 g)
• 1/2 taza de harina de trigo (60 g)
• 2 cucharaditas de canela en polvo (4 g)
• 5 cucharadas de margarina sin sal (70 g)
• 1 huevo
• Para el relleno:
• 4 manzanas en cubos medianos (745 g)
• 1 taza de ciruelas en cubos pequeños (180 g)
• 1/2 taza de miel (150 g)
• 1 ½ taza de jugo de naranja (300 ml)
• Yogurt Naranja:
• cáscara de ½ naranja (4 g)
• 1 taza de yogurt descremado (180 g)
• 1 cucharada de azúcar (15 g)