PASTEL DE MANZANA Y CIRUELA

INGREDIENTES

• PARA LA MASA:
• 2 1/2 TAZAS DE AVENA QUAKER TRADICIONAL (200 G)
• 1/2 TAZA DE AZÚCAR MORENA (66 G)
• 1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO (60 G)
• 2 CUCHARADITAS DE CANELA EN POLVO (4 G)
• 5 CUCHARADAS DE MARGARINA SIN SAL (70 G)
• 1 HUEVO
• PARA EL RELLENO:
• 4 MANZANAS EN CUBOS MEDIANOS (745 G)
• 1 TAZA DE CIRUELAS EN CUBOS PEQUEÑOS (180 G)
• 1/2 TAZA DE MIEL (150 G)
• 1 ½ TAZA DE JUGO DE NARANJA (300 ML)
• YOGURT NARANJA:
• CÁSCARA DE ½ NARANJA (4 G)
• 1 TAZA DE YOGURT DESCREMADO (180 G)
• 1 CUCHARADA DE AZÚCAR (15 G)

PREPARACIÓN

MASA

1. Mezcla todos los ingredientes en una fuente hasta conseguir una masa homogénea.
2. Cubre con plástico y refrigera durante 20 minutos.
3. Cubre con la masa un molde redondo desmontable con fondo, de 26 cm de diámetro.
4. Llévalo al horno precalentado a 180 º C y déjalo durante unos 20 minutos o hasta que la masa esté dorada en los bordes.

RELLENO

1. Cocina a fuego lento todos los ingredientes durante 25 minutos hasta que espese.
2. Deja que se enfríe.
3. Cubre la masa con el relleno y refrigera.

CONSEJO

1. Si deseas mezcla los ingredientes del yogurt de naranja y esparce la sobre la tarta
2. Rellenará los espacios entre la fruta. Refrigera.

Comparte esta receta: