INGREDIENTES
- PARA LA SALSA BLANCA: 5 CUCHARADAS DE AVENA QUAKER INSTANTÁNEA MOLIDA (30G)
- 2 CUCHARADAS DE MARGARINA LIGTH (30G)
- 2 ½ CUCHARADAS DE LECHE FRÍA (50 ML) SAL Y PIMIENTA
- PARA EL RELLENO: 2 PAPAS GRANDES PELADAS Y CORTADAS EN RODAJAS DE 5MM APROX.
- 4 CEBOLLAS MEDIANAS, CORTADAS EN RODAJAS FINAS
- 1 ½ TAZA DE QUESO PARMESANO RALLADO (180G)
- 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA (45G)
- 3 RAMITAS DE TOMILLO
- 1 CUCHARADA DE AZÚCAR (12G)
- SAL
PREPARACIÓN
SALSA BLANCA
- Coloca la margarina en una olla o sartén y déjala a fuego lento.
- Agrega la Avena Quaker molida, o pasada por licuadora, y revuelve hasta que consigas una pasta cremosa y suave.
- Vierte la leche fría, revolviendo con frecuencia para evitar que se formen grumos.
- Cuando hierva, cocina a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de revolver.
- Retira del fuego, sazona con sal y pimienta.
RELLENO
- Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén ligeramente blandas.
- A fuego suave, mezcla la mantequilla con el azúcar y el tomillo, y saltea las rodajas de cebolla hasta que se ablanden y doren.
MONTAJE
- Vierte un cucharón de salsa blanca en una fuente y cúbrela con una capa de papas.
- Después, instala otra capa con la cebolla y espolvorea 1/3 del queso rallado.
- Repite el mismo proceso hasta llenar la fuente, y en la última capa decora con el resto del queso rallado.
- Llévalo a horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.
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