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Pan de Betarraga y Avena

Pan de Betarraga y Avena

  • 10

Ingredientes

  • 1/2  taza de Avena Quaker Instantánea (42 g)
  • 3 tazas de harina de trigo (360 g)
  • 1 cubo de levadura fresca (15 g)
  • 1 cucharadita  de azúcar (4 g)
  • 1/2 betarraga cruda y rallada fina (150 g)
  • 1 cucharada de mantequilla (15 g)
  • 1 cucharadita de sal (4 g)
  • 1 ¼ taza de leche (250 ml) Decoración:
Quaker® Avena Instantánea

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Preparación

  1. Toma 3/4 taza Avena Quaker Instantánea (70 g) y muelelo para obtener harina

  2. Junta la Avena, la harina y la levadura y mezcla bien.

  3. Agrega azúcar, betarraga, mantequilla y sal.

  4. Mezcla nuevamente.

  5. Añade poco a poco la leche, y amasa durante 15 minutos hasta que esté suave y lisa.

  6. Consejos: si la masa está dura o seca, tienes que agregar más leche gradualmente para alcanzar el punto indicado.

  7. Por el contrario, si te queda demasiado blanda y pegajosa, deberás añadir 1 o 2 cucharadas de harina de trigo para ajustar la consistencia.

  8. Coloca la masa en un recipiente enmantequillado, cúbrela con papel plástico y deja que repose durante 15 minutos.

  9. Divide la masa en 20 partes iguales y crea  bolas con cada una.

  10. Colócalas un una fuente rectangular untada con aceite, pero cuidando de dejar un espacio de 5 centímetros entre cada bola para que no se peguen.

  11. Cubre con papel plástico y dejar reposar hasta que doble su tamaño durante unos 40 minutos en temperatura ambiente cálida.

  12. Para la decoración, cepillar la superficie de las bolas con un poco de agua y luego espolvorea con la Avena. Lleva la al horno precalentado a 180 º C durante unos 30 minutos.