INGREDIENTES
- 1 PLÁTANO, CORTADO EN TROZOS
- 3⁄4 DE TAZA DE AVENA TRADICIONAL QUAKER®
- 4 CLARAS DE HUEVO
- 3⁄4 DE TAZA DE YOGUR ESTILO GRIEGO SABOR NATURAL
- 3⁄4 DE TAZA DE MORAS
- 2 CDTAS. DE MIEL DE ABEJA
- 1 CDTA. DE POLVO DE HORNEAR
- EXTRACTO DE VAINILLA, A GUSTO
- UNA PIZCA DE SAL
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para muffins rociando un poco de aceite para cocinar sobre el molde.
- Agrega en la licuadora todos los ingredientes con excepción de las moras, y licúa hasta formar una mezcla.
- A continuación, añade a la mezcla las moras y viértela en cantidades iguales sobre el molde para muffins, llenando casi hasta arriba.
- Hornea por 15-20 minutos y después deja enfriar el molde durante unos 10 minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar completamente.
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