HAMBURGUESA DE ZAPALLO Y AVENA

HAMBURGUESA DE ZAPALLO Y AVENA

30 MINS

13

INGREDIENTES

  • 1/2 TAZA DE AVENA QUAKER TRADICIONAL O AVENA QUAKER INSTANTÁNEA (50 G)
  • 4 TAZAS DE ZAPALLO PICADO (400 G)
  • 1 CUCHARADITA (TAMAÑO CAFÉ) DE COMINO MOLIDO
  • 1 CUCHARADITA (TAMAÑO CAFÉ) DE CANELA EN POLVO
  • 1 PIZCA DE AZÚCAR (4 G)
  • 1 CEBOLLA PEQUEÑA PICADA (50 G)
  • 1 DIENTE DE AJO GRANDE PICADO (6 G)
  • 1/2 TAZA DE PEREJIL PICADO (20 G)
  • 1 ½ CUCHARADA (TAMAÑO SOPA) DE ACEITE DE OLIVA PARA FREÍR (22 G)
  • SAL Y PIMIENTA

PREPARACIÓN

  1. Sazona el zapallo con el comino, la canela y la pizca de azúcar.
  2. Coloca la mezcla en un refractario, luego cúbrelo con papel aluminio y lleva al horno por 30 minutos o hasta que la esté suave y firme.
  3. Cuando aún esté caliente, amasa el zapallo con un tenedor.
  4. Añade Avena Quaker Tradicional o Avena Quaker Instantánea, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
  5. Refrigera por 1 hora.
  6. Modela pequeños discos con forma de hamburguesa.
  7. Calienta un sartén, añade aceite de oliva y fríe las hamburguesas hasta que se doren.
  8. Sírvelas calientes acompañadas de ensalada verde o de verduras salteadas.

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