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Filetes de Pollo Crocantes

Filetes de Pollo Crocantes

Ingredientes

  • 1/2 taza de Avena Quaker Instantánea previamente molida (40g)
  • 5 filetes de pollo (750g)
  • 1/4 taza de queso crema (55g)
  • 1/2 manojo de brócoli cocidos y picados (150g)
  • 2 dientes de ajo picados (22g)
  • 1 cucharada de aceite (10g)
  • 15 mondadientes
  • Sal y pimienta negra molida
  • Para el apanado:
  • 1 taza de Avena Quaker Tradicional (80g)
  • 1/2 taza de sésamo (58g)
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharadita de sal (6g)
  • Pimienta negra
Quaker® Avena Tradicional

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Preparación

  1. Sofríe el ajo en aceite de oliva.

  2. Incorpora el brócoli picado y revuelve durante 3 minutos a fuego medio.

  3. Añade la Avena Quaker, queso, sal y pimienta.

  4. Mezcla bien.

  5. Corta los filetes de pollo para que queden en forma mariposa.

  6. También realiza otro corte para redondear un poco los extremos.

  7. Sazona con sal y pimienta.

  8. Divide el relleno en cinco partes iguales.

  9. Coloca una porción en cada corte de los filetes.

  10. Ciérralos con 3 mondadientes por filete.

  11. Para apanarlos, mezcla en un recipiente Avena Quaker, semillas de sésamo, sal y pimienta.

  12. Sumerge los filetes en la clara de huevo y luego pasalos por la mezcla de Avena Quaker y sésamo cubriendo toda la superficie.

  13. Llévalos al horno precalentado a 180ºC en una fuente con aceite de oliva, durante aproximadamente 40 minutos.

  14. Voltéalos a la mitad del tiempo para que se doren y queden crujientes por ambos lados.