FILETES DE POLLO CROCANTES

FILETES DE POLLO CROCANTES

30 MINS

5

INGREDIENTES

  • 1/2 TAZA DE AVENA QUAKER INSTANTÁNEA PREVIAMENTE MOLIDA (40G)
  • 5 FILETES DE POLLO (750G)
  • 1/4 TAZA DE QUESO CREMA (55G)
  • 1/2 MANOJO DE BRÓCOLI COCIDOS Y PICADOS (150G)
  • 2 DIENTES DE AJO PICADOS (22G)
  • 1 CUCHARADA DE ACEITE (10G)
  • 15 MONDADIENTES
  • SAL Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA
  • PARA EL APANADO:
  • 1 TAZA DE AVENA QUAKER TRADICIONAL (80G)
  • 1/2 TAZA DE SÉSAMO (58G)
  • 1 HUEVO
  • 1 ½ CUCHARADITA DE SAL (6G)
  • PIMIENTA NEGRA

PREPARACIÓN

  1. Sofríe el ajo en aceite de oliva.
  2. Incorpora el brócoli picado y revuelve durante 3 minutos a fuego medio.
  3. Añade la Avena Quaker, queso, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien.
  5. Corta los filetes de pollo para que queden en forma mariposa.
  6. También realiza otro corte para redondear un poco los extremos.
  7. Sazona con sal y pimienta.
  8. Divide el relleno en cinco partes iguales.
  9. Coloca una porción en cada corte de los filetes.
  10. Ciérralos con 3 mondadientes por filete.
  11. Para apanarlos, mezcla en un recipiente Avena Quaker, semillas de sésamo, sal y pimienta.
  12. Sumerge los filetes en la clara de huevo y luego pasalos por la mezcla de Avena Quaker y sésamo cubriendo toda la superficie.

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