DONAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE AMARGO HORNEADAS

DONAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE AMARGO HORNEADAS

20 MINS

6

INGREDIENTES

  • 3/4 TZ DE AVENA INTEGRAL QUAKER®
  • 1 PLÁTANO
  • 3 CLARAS DE HUEVO (99G)
  • 1 HUEVO
  • 2 CDAS DE ENDULZANTE STEVIA (6G)
  • 1/4 TZ DE YOGUR NATURAL
  • 1 CDITA DE ESENCIA DE VAINILLA
  • 1 CDITA DE POLVO PARA HORNEAR
  • 1/4 CDITA DE BICARBONATO DE SODIO
  • 1/4 CDITA DE SAL
  • PARA DECORAR:
  • 1/3 TZ DE CHOCOLATE OSCURO 60% CACAO (30 G)
  • 1/4 TZ DE NUECES PICADAS (15 G)

PREPARACIÓN

  1. Licuar la Avena Integral QUAKER® hasta obtener un polvo fino. Reservar.
  2. En un bowl hacer puré el plátano con ayuda de un tenedor hasta obtener una textura suave y fluida.
  3. Incorporar al puré de plátano, las 3 claras de huevo y el huevo entero y batir. Agregar el yogur, la esencia de vainilla y el Stevia y mezclar nuevamente hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Añadir la avena que procesamos al principio y mezclar muy bien. Incorporar el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, mezclar una última vez.
  5. Colocar la mezcla en un molde para donas llenando a ¾ partes del molde. Hornear a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.
  6. Fundir el chocolate para decorar y bañar las roscas, espolvorear con nueces picadas.

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