Cuadraditos de Frambuesa
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 taza de harina sin polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de Avena Quaker Tradicional
- 1/2 de mantequilla (blanda)
- 500g de mermelada de frambuesa o frutilla
- Trozos de frutas a elección o nueces molidas.
Preparación
Precalienta el horno a 175°C.
Enmantequilla una fuente cuadrada (20cm) y cúbrela con papel aluminio también enmantequillado.
Mezcla azúcar, harina, bicarbonato y Avena Quaker en un bol.
Luego incorpora la mantequilla y amasa con las manos hasta integrar bien la mantequilla en la .
Esparce con tus dedos 2 tazas de la mezcla en el fondo de la fuente cuadrada.
Asegúrate de que quede bien pareja y firme, pero no muy delgada.
Cubre con mermelada y espárcela de forma pareja.
Añade los trozos de fruta o las nueces molidas.
Espolvorea la mezcla restante sobre la mermelada y aprieta un poco contra la mermelada para pegar las capas.
Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que la esté ligeramente tostada.
Desmolda, déjala enfriar y sirve en forma de cuadraditos.