INGREDIENTES
- PARA LAS CREPAS:
- AVENA QUAKER®1 TAZA (120 G)
- HARINA DE TRIGO ½ TAZA
- LECHE DESCREMADA ¾ TAZA
- AGUA 3 CDAS.
- HUEVO 3 PZAS.
- SAL ½ CDTA.
- PARA EL RELLENO:
- ACEITE DE COCO 1 CDA.
- MANZANA 2 PZAS.
- JUGO DE LIMÓN ¼ TAZA
- AZÚCAR RUBIA 2 CDAS.
- CANELA 2 PIZCAS
PREPARACIÓN
- Licuar Avena QUAKER®, la harina de trigo, la leche, el agua, el huevo y la sal.
- Calentar un sartén grande y derretir un poco de mantequilla, verter sobre el sartén ¼ de taza de mezcla de manera que recubra toda la superficie del sartén. Cocinar por 1 minuto y voltear cuidadosamente con un palillo o una espátula delgada. Repetir el proceso hasta terminar la mezcla de crepas. Mantener en lugar fresco.
- Cortar la manzana con cáscara en láminas delgadas y partirlas por la mitad. Agregarles el jugo de limón por encima para evitar que se oxiden.
- En el mismo sartén donde se hicieron las crepes, colocar dos cucharadas de aceite de coco y tostar la avena QUAKER®, una vez que tome color agregar la manzana, espolvorear el azúcar y la canela, continuar cocinando por 1 minuto a fuego medio.
- Extender la crepa y colocar 2 Cdas. del relleno de manzana en cada crepa. Cerrar en triángulo y servir. Endulzar al gusto y opcional agregar canela en polvo
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