CARROT CAKE CON AVENA QUAKER®

Carrot Cake con Avena Quaker®

¿Quieres algo delicioso para la merienda? Te enseñamos a preparar un rico y esponjoso pastel de avena y zanahoria que te encantará. En poco más de una hora podrás disfrutar de este exquisito dulce con los que más quieres.

30 MINS

6

INGREDIENTES

  • 1⁄2 TAZA DE AVENA QUAKER®
  • 1 TAZA DE ZANAHORIA RALLADA CRUDA
  • 4 CLARAS DE HUEVO
  • 3⁄4 DE TAZA DE LECHE DESCREMADA
  • 1⁄4 DE TAZA DE PASAS DE UVA
  • CANELA EN POLVO, A GUSTO
  • 1 CDTA. DE POLVO DE HORNEAR
  • EXTRACTO DE VAINILLA, A GUSTO
  • ENDULZA A GUSTO CON ALGÚN SUSTITUTO DE AZÚCAR

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 175°C.
  2. Agrega en una licuadora la avena y bate hasta que obtenga textura de harina. En un recipiente aparte, añade la zanahoria, la harina de avena, las pasas, el endulzante, la canela y el polvo para hornear, y mezcla
  3. Posteriormente, agrega las claras del huevo y bate nuevamente. Luego, agrega de a poco la leche y mezcla nuevamente.
  4. Vierte la mezcla del pastel de avena y zanahoria en un molde y hornea durante 25 minutos. Luego deja enfriar y sirve.

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