CREPE SUZETTE DE AVENA

INGREDIENTES

• MASA:
• 1 TAZA DE AVENA QUAKER MOLIDA (92G)
• 1 ½ TAZA DE LECHE (300 ML)
• 1 ½ CUCHARADA DE AZÚCAR (18G)
• 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA (30G)
• 1 HUEVO
• RELLENO:
• 1/2 MANTEQUILLA EN FORMATO PAN (100G)
• RALLADURA DE 1 NARANJA
• 1/2 TAZA DE AZÚCAR (80G)
• JUGO DE 1 NARANJA
• 1 CUCHARADA DE LICOR DE NARANJA
• 1 CUCHARADA DE BRANDY

PREPARACIÓN

MASA

1. Bate todos los ingredientes para la masa en la licuadora hasta formar una crema.
2. Refrigera la mezcla durante 30 minutos.
3. Derrite a fuego bajo un poco de mantequilla en un sartén antiadherente.
4. Coloca en el sartén una porción de la masa, suficiente para formar una capa delgada y pareja que cubra toda la superficie.
5. Cocina por ambos lados, y repite el proceso con toda la masa.

RELLENO

1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta.
2. Dispone una cucharada de pasta en cada masa y dobla por la mitad, y luego por la mitad nuevamente (se formará un triángulo).
3. Devuélvela al sartén y cocina a fuego lento hasta que la pasta se espese levemente.
4. Sirve inmediatamente.

CONSEJO

1. puedes utilizar la misma masa para hacer crepes salados, cambiando la cucharada de azúcar por sal. También puedes cambiar el relleno.

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