Crepas de Avena Rellenas de Champiñón

Crepas de Avena Rellenas de Champiñón

Reinventa tus crepes con esta receta de Crepes de Avena Quaker con champiñones. Nutritivo y Delicioso.
  • 20 mins
  • 10

Ingredientes

  • Avena QUAKER® 1 Taza (120 g)
  • Harina de trigo ½ Taza
  • Leche descremada ¾ Taza
  • Agua ½ Taza
  • Huevo 3 Pzas.
  • Sal ½ Cdta.
  • Para el relleno:
  • Avena QUAKER® ½ Taza (60 g)
  • Aceite Vegetal 1 Cda.
  • Ajo picado 1 Diente
  • Cebolla blanca picada ¼ Taza
  • Champiñones fileteados 2 Tazas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación

  1. Para la masa de crepes, licuar Avena QUAKER®, la harina de trigo, la leche, el agua, el huevo y la sal.

  2. Calentar un sartén antiadherente grande y calentar aceite vegetal.

  3. Verter sobre el sartén ¼ de taza de mezcla de manera que recubra toda la superficie del sartén.

  4. Cocinar por 1 minuto y voltear cuidadosamente con un palillo o una espátula delgada. Repetir el proceso hasta terminar la mezcla de crepes.

  5. Para el relleno, en un sartén por separado, calentar el al aceite y agregar la cebolla blanca picada y Avena QUAKER®, sofreír por 1 minuto, agregar el ajo picado y los champiñones, cocinar hasta que se encuentren dorados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

  6. Rellenar cada crepa con el salteado de champiñón. Servir.