INGREDIENTES
- AVENA QUAKER® 1 TAZA (120 G)
- HARINA DE TRIGO ½ TAZA
- LECHE DESCREMADA ¾ TAZA
- AGUA ½ TAZA
- HUEVO 3 PZAS.
- SAL ½ CDTA.
- PARA EL RELLENO:
- AVENA QUAKER® ½ TAZA (60 G)
- ACEITE VEGETAL 1 CDA.
- AJO PICADO 1 DIENTE
- CEBOLLA BLANCA PICADA ¼ TAZA
- CHAMPIÑONES FILETEADOS 2 TAZAS
- SAL AL GUSTO
- PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO
PREPARACIÓN
- Para la masa de crepes, licuar Avena QUAKER®, la harina de trigo, la leche, el agua, el huevo y la sal.
- Calentar un sartén antiadherente grande y calentar aceite vegetal.
- Verter sobre el sartén ¼ de taza de mezcla de manera que recubra toda la superficie del sartén.
- Cocinar por 1 minuto y voltear cuidadosamente con un palillo o una espátula delgada. Repetir el proceso hasta terminar la mezcla de crepes.
- Para el relleno, en un sartén por separado, calentar el al aceite y agregar la cebolla blanca picada y Avena QUAKER®, sofreír por 1 minuto, agregar el ajo picado y los champiñones, cocinar hasta que se encuentren dorados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Rellenar cada crepa con el salteado de champiñón. Servir.
Comparte esta receta:
