INGREDIENTES
- 2 PIEZAS HUEVO
- 1 TAZA LECHE DESCREMADA
- 1 TAZA AVENA EN HOJUELAS
- 1 PIZCA SAL
- 1/2 CUCHARADITA EXTRACTO DE VAINILLA
- 1 CUCHARADITA MANTEQUILLA
- 1 TAZA FRUTAS AL GUSTO (MANZANA)
PREPARACIÓN
- Coloca la avena en la licuadora. Pulsa hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
- Agrega los huevos, la leche y la pizca de sal. Si van a ser dulces agrega ½ cucharita extracto de vainilla.
- Licúa hasta que quede todo muy terso y sin grumos.
- Calienta una crepera o sartén antiadherente. Engrasa ligeramente con aceite y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
- Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
- Sirve calientitas con tus ingredientes favoritos.
- Guarda las crepas restantes en papel o servilleta y cúbrelas de aluminio o una bolsa con cierre en el refrigerador. Para calentar coloca en un comal o sartén.
- Rellenar con frutas al gusto.
- Endulzar al gusto.
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