¿QUÉ SON LOS NUTRIENTES Y CÓMO DEBEMOS CONSUMIRLOS CADA DÍA?
¿QUÉ SON LOS NUTRIENTES Y CÓMO DEBEMOS CONSUMIRLOS CADA DÍA?
Esta información solo tiene fines informativos generales. Los datos nutrimentales y las declaraciones en esta página están diseñadas con fines educativos y de recursos, y no son sustitutas del asesoramiento nutricional profesional. Si tiene alguna pregunta o inquietud sobre su alimentación, debe consultar a un nutriólogo.
Referencias Bibliográficas
- Secretaría de Salud. NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. [Consultado en octubre de 2018]. [En línea] http://www.cndh.org.mx/DocTR/2016/JUR/A70/01/JUR-20170331-NOR37.pdf
- Aprende a comer. Para jóvenes y adultos. Escrito por Carmen López-Briones Reverte, p 17. [Consultado en octubre de 2018].
- Gil Hernández, Á., & Sánchez de Medina Contreras, F. (2015). Funciones y Metabolismo de los nutrientes, p.24 [Consultado en octubre de 2018].
- Food and Agriculture Organization of the United States. Por qué necesitamos comer bien, p.20-21. [Consultado en octubre 2018].
- Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar General. Proteínas. [Consultado en octubre 2018].
- US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory. USDA Nutrient Database, 2016. Reference amount defined according to FDA Reference amounts customarily consumed per eating occasion (FDA, 2018b). [En línea] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?SYNCHRONIZER_TOKEN=d8337a8d-2167-42b2-9b39-64e2a82c3e40&SYNCHRONIZER_URI=%2Fndb%2Fsearch%2Flist&qt=&qlookup=20035&ds=&manu=
- U.S. Department of Agriculture (2010). Dietary Guidelines for Americans. Office of Disease Prevention and Health Promotion.
- US Department of Agriculture. USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Release 28. [En línea] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?SYNCHRONIZER_TOKEN=bc359426-f3ca-4366-bea8-1121cd9d6fe0&SYNCHRONIZER_URI=%2Fndb%2Fsearch%2Flist&qt=&qlookup=20038&ds=&manu=
- Codex Alimentarius. Guidance on Nutrition Labeling. s.l. : FAO and WHO, Adopted in 1985. Revision: 1993 and 2011. Amendment: 2003, 2006, 2009, 2010, 2012, 2013, 2015 and 2016.
- FDA, U.S. Food & Drug Administration. Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels. 2016.
- Latham, M. (2002). Nutrición humana en el mundo en desarrollo. Roma: FAO. [Consultado en octubre de 2018].
- Ministerio de Agroindustria. Presidencia de la Nación. Nutrición y educación alimentaria. Ficha 59. Frutas y Hortalizas, p.2. [Consultado en octubre 2018]. Disponible en: http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Nutricion/fichaspdf/Ficha_59_Frutas_Hortalizas.pdf