GRANOLA CASEIRA DE AVEIA E CHOCOLATE

GRANOLA CASEIRA DE AVEIA E CHOCOLATE

60 MIN

15

INGREDIENTES

  • 4 XÍCARAS DE AVEIA EM FLOCOS
  • 3/4 DE XÍCARA DE COCO EM LASCAS
  • 3/4 DE XÍCARA DE CASTANHAS-DO-PARÁ LEVEMENTE PICADAS
  • SAL
  • 4 COLHERES DE SOPA DE MEL
  • 1/4 DE COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
  • 1 CLARA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA
  • 1 XÍCARA DE CHOCOLATE AMARGO PICADO

MODO DE PREPARO

  1. Misturar todos os ingredientes, menos a clara, o chocolate e o azeite de oliva.
  2. Bater as claras até ficar levemente espumosa, juntar a mistura da granola. Dica: A clara de ovo ajuda a dar liga sem adicionar gordura e mantém a crocância durante mais tempo.
  3. Espalhar a granola em uma forma grande, untada com o azeite de oliva e levar ao forno preaquecido a 180 graus.
  4. Deixar de 45 a 55 minutos, sempre mexendo delicadamente com uma espátula.
  5. Retirar do forno e deixar esfriar.
  6. Misturar o chocolate picado.
  7. Guardar em um pote bem fechado até duas semanas

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