INGREDIENTES
- ALMÔNDEGAS
- 300 G DE CARNE MOÍDA
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS (4 G)
- ¾ DE XÍCARA (DE CHÁ) DE AVEIA EM FLOCOS FINOS QUAKER®(64 G)
- 1 CLARA
- SAL A GOSTO E PIMENTA-DO-REINO RECÉM-MOÍDA
- MOLHO DE TOMATE
- ½ CEBOLA PICADINHA
- 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
- 1 LATA DE TOMATE PELADO
- ¼ DE XÍCARA DE FOLHAS DE MANJERICÃO
- SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO
MODO DE PREPARO
ALMÔNDEGAS
- Misture bem todos os ingredientes e, com uma colher (de sopa), molde bolinhas.
- Reserve-as.
MOLHO DE TOMATE
- Em uma frigideira grande e de bordas altas, refogue a cebola no azeite.
- Acrescente os tomates e seu suco, além de ½ xícara (de chá) de água (100 ml).
- Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até os tomates se desmancharem.
- Junte as folhas de manjericão e tempere com o sal e a pimenta.
- Disponha com cuidado as almôndegas no molho e cozinhe por mais 10 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas.
- Sirva em seguida.
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