COOKIES DE AVEIA QUAKER®

INGREDIENTES

• 2 E 2/3 XÍCARAS DE AVEIA QUAKER® EM FLOCOS (240G)
• 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO INTEGRA
• ½ COLHER DE CHÁ DE BICARBONATOÇ
• 1 PITADA DE SAL
• 1/2 XÍCARA DE MANTEIGA DERRETIDA
• 3/4 XÍCARA DE AÇÚCAR DA SUA PREFERÊNCIA.
• 1 COLHER DE SOPA DE EXTRATO DE BAUNILHA
• 2 OVOS GRANDES
• ½ XÍCARA DE COCO DESIDRATADO
• 1/3 XÍCARA DE NOZ PECÃ EM PEDAÇOS

MODO DE PREPARO

1. Misturar em uma tigela a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e a Aveia QUAKER® em flocos.
2. Misturar em uma batedeira a manteiga derretida, o açúcar, a essência de baunilha e os ovos. Uma vez integrados, adicionar os ingredientes secos já misturados anteriormente.
3. Adicionar o coco desidratado e a noz pecã, misturar até obter uma mistura homogênea. Refrigerar por 30 minutos.
4. Em uma forma com papel manteiga, colocar ¼ de xícara da mistura para moldar cada biscoito, colocar na forma dando distância entre elas para evitar que grudem enquanto assam.
5. Levar ao forno a 170°C de 14 a 16 minutos. Deixar esfriar e servir.

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