PANQUECA DE FARINHA DE AVEIA QUAKER®

INGREDIENTES

• MASSA:
• 7 COLHERES (DE SOPA CHEIAS) DE FARINHA DE AVEIA QUAKER®
• 2 OVOS 
• 2 COLHERES (DE SOPA CHEIAS) DE ÓLEO
• 200 ML DE LEITE
• 1 PITADINHA DE SAL
• 3 COLHERES (DE SOPA) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 1 COLHER (DE SOPA) DE FARINHA DE TRIGO REFINADA
• RECHEIO:
• ½ XÍCARA DE CEBOLA PICADA
• 2 COLHERES (DE SOPA) DE FARINHA DE AVEIA
• 1 MAÇO DE FOLHAS DE ESPINAFRE COZIDAS, ESPREMIDAS E BEM PICADAS
• 1 COLHER (DE SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 2 XÍCARAS DE PEITO DE FRANGO TEMPERADO, COZIDO E DESFIADO
• 1 COPO DE REQUEIJÃO CREMOSO
• SAL
• MOLHO:
• 1 EMBALAGEM DE MOLHO DE TOMATE (USE UM POUCO NO RECHEIO)
• PARA POLVILHAR:
• QUEIJO PARMESÃO RALADO FRESCO, EM LASCAS

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da panqueca e frite-as de forma convencional.
2. Para o recheio: refogue a cebola no azeite e junte o espinafre, a Aveia QUAKER®, o frango, um pouco de molho de tomate e tempere com sal.
3. Mexa para ficar cremoso.
4. Enrole e sirva com o molho aquecido e lascas de parmesão

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