Crepas de Avena con Quinua con claras revueltas

Crepas de Avena con Quinua con claras revueltas

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Ingredientes

  • 50 g Avena con Quinua Quaker
  • 3 pzas Clara de huevo
  • 100 ml Leche de almendra
  • Al gusto Endulzante sin calorías
  • Relleno

  • 6 pzas Clara de huevo
  • 10 sprays Aceite Vegetal en Spray
  • 100 g Pechuga de Pavo
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta

Preparación

  1. En un bowl batir los copos de avena con quinua, las 3 claras de huevo, la leche de almendra y el endulzante hasta obtener una mezcla homogenea y liquida.

  2. Engrasar con aceite en spray una sarten mediana, añadir una parte de la mezcla extendiendo bien por toda la superficie buscando que quede uniforme.

  3. Cocinar aproximadamente por 1 minuto, girar y cocinar unos 30 segundos mas. Repetir la operacion con el resto de la mezcla de avena.

  4. Para las claras revueltas batirlas con un poco de sal y pimienta. Pasar a una sarten previemante engrasada y mover energicamente hasta que resulten cocidas.

  5. Armar rollos con la masa de crepe, el fiambre y las claras revueltas.